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Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。ザ・ファッション 1947-1977 アベドン写真集。Margiela The Hermes Yearsマルタンマルジェラ エルメス。マイクミニョーラ　サイン　同人誌　アメコミ　ヘルボーイ。【新品】電子書籍リーダー 4GB Kindle ブラック [6㌅]amazon。スケートボード本3冊セット。King of Vintage Vol.1 & No.03 2冊セット。Stanley Kubrick Napoleon 英語版 ナポレオン。Estevan Oriol LA Portraits写真集　サイン入り。未開封　Martin Margiela 本　洋書　マルジェラ